文献类型：期刊文章

作　　者：陈艳秋[1] 曲柏宏[1] 牛广才[1] 代志国[1] 安星云[1]

机构地区：[1]延边大学农学院园艺系,吉林龙井133400

出　　处：《吉林农业科学》

年　　份：2000

卷　　号：25

期　　号：6

起止页码：44-48

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。

关 键 词：苹果梨 果实 矿质元素 品质  

分 类 号：S661.201]