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黄鳝含肉率及肌肉营养成分分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西农业大学动科院,南昌330045 [2]江西景德镇市水产站 [3]江西省科技情报所
基 金：江西省教委科研资助项目
年 份：2000
卷 号：30
期 号：11
起止页码：41-43
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：黄鳝 含肉率 肌肉 营养成分分析 利用率
分 类 号：R151.3] S966.4[公共卫生与预防医学类]
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