文献类型：期刊文章

作　　者：郑如刚[1] 梁振益[1] 陈祎平[1] 林昭华[1] 邓世明[2]

机构地区：[1]海南大学材料与化工学院/热带多糖资源利用教育部工程研究中心,海南海口570228 [2]海南大学海洋学院,海南海口570228

出　　处：《热带生物学报》

基　　金：海南省重点科技计划项目(ZDXM20100041)

年　　份：2013

卷　　号：4

期　　号：3

起止页码：257-260

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH·)法和邻二氮菲-Fe2+-H2O2体系法,研究薤白粗多糖(cAMP)、半纯多糖(AMP)和2种纯化多糖(AMP-Ⅰ,AMP-Ⅲ)对自由基的清除作用。结果表明,4种薤白多糖均能清除DPPH·和OH·,并随着质量浓度的增加清除作用增强,其中cAMP的清除作用最强,AMP和较低相对分子质量多糖(AMP-Ⅰ)的清除率较接近。

关 键 词：薤白多糖  二苯代苦味酰肼自由基  羟自由基 抗氧化活性

分 类 号：TS201.4]