文献类型：期刊文章

作　　者：杨智敏[1] 孔德媛[1] 杨晓云[1] 袁金娥[1] 刘新春[1] 冯宗云[1]

机构地区：[1]四川农业大学农学院植物遗传育种学系大麦研究中心,四川成都611130

出　　处：《麦类作物学报》

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-05)

年　　份：2013

卷　　号：33

期　　号：6

起止页码：1139-1143

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为筛选特色淀粉青稞材料，采用双波长法测定和分析了来自西藏、青海、甘肃、四川、国外的栽培青稞以及野生裸大麦共469个青稞材料的直链和支链淀粉含量。结果表明，这些青稞材料的直链淀粉含量平均为24．65％，变异范围为4．09％（昆仑8号）～39．72％（长芒红四棱），其中西藏材料最高（26．87％），甘肃材料最低（21．23％）；支链淀粉含量平均为31．76％，变异范围为15．24％（康青1号）～60．09％（喜玛拉雅2号），其中野生裸大麦最高（35．51％），西藏材料最低（30．17％）；总淀粉含量平均为56．00％，变异范围为31．28％（阿青5号）～74．41％（阿里当地青稞），以野生裸大麦最高（58．11％），青海材料最低（54．19％）。根据淀粉含量分布特征将不同来源青稞材料间直、支链及总淀粉含量都分成4个级别，这些青稞材料的直链淀粉含量主要分布在第3级，支链和总淀粉含量主要分布在第2级。从中筛选出18份具有特殊淀粉含量的青稞材料，可用于专用青稞的培育。

关 键 词：青稞 直链淀粉含量 支链淀粉含量  总淀粉含量  变异  

分 类 号：S512.3] S330