文献类型：期刊文章

作　　者：刘小军[1] 付辉[2] 薛峰[3] 马涛[2] 曾祥翔[2] 朱海[2]

机构地区：[1]南京卫岗乳业有限公司,江苏南京211100 [2]深圳市易瑞生物技术有限公司,广东深圳518102 [3]江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏南京210001

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：国家国际科技合作专项项目(2011DFA32930);十二五国家科技支撑计划项目(2012BAK17B10)

年　　份：2013

卷　　号：41

期　　号：23

起止页码：9749-9750

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：[目的]采用生物膜干涉技术建立快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的方法。[方法]首先通过疏水作用力在APS光线生物传感器探头末端固定氨苄青霉素-BSA偶联物,结合40 nm纳米金标记的β-内酰胺类抗生素受体,建立了检测牛乳中β-内酰胺类抗生素的方法。[结果]生物膜干涉技术检测牛乳中的β-内酰胺类抗生素的灵敏度比胶体金免疫层析试纸条的灵敏度高1倍。该技术还具有良好的特异性,与浓度为1 000 ng/ml的黄曲霉毒素M1、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、泰乐菌素、氯霉素、三聚氰胺无交叉反应。[结论]研究表明,金标记BLI检测β-内酰胺类抗生素的定量范围较小,并不适用于实际生产中的定量检测,但却是一种简便、快捷的定性检测方法,可用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的快速检测。

关 键 词：生物膜干涉技术  Β-内酰胺类抗生素 纳米金-β-内酰胺类抗生素受体偶联物  牛乳 受体

分 类 号：S879.1]