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毛细管气相色谱测定多菌种发酵无醇饮料中的氨基酸
Capillary Gas Chromatographic Determination of Beverage Containing No Alcohol Made by All-baterium Zymosis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]齐齐哈尔轻工学院化工系
年 份：1991
卷 号：10
期 号：4
起止页码：81-83
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD2011_2012、普通刊
摘 要：多菌种发酵饮料是含有氨基酸、维生素等营养丰富的高级饮料。本文叙述采用毛细管气相色谱和化学衍生化技术相结合的方法测定其中的多种氨基酸。该法具有分析速度快、灵敏度高、选择性好等特点,定性、定量分析结果令人满意。
关 键 词：无醇饮料 氨基酸 气相色谱法 测定
分 类 号：TS275]
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