期刊文章详细信息
气质联用技术在食品农残检测中的应用研究进展
Progress of research on the inspection of pesticide residues in food by GC-MS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]仲恺农业工程学院绿色化工研究所,广东广州510225
年 份：2013
卷 号：29
期 号：5
起止页码：245-248
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：食品中的农药残留是影响人们身体健康的一个重要的因素。由于气质联用检测技术具有快速、简单、准确等特点,因此被广泛应用于各类食品农药残留检测。文章综述食品中主要农药残留的类别、气质检测技术的优点及其在检测各类食品中的应用,同时展望该技术在检测食品中残留的前景。
关 键 词：气质联用仪 食品 农药残留 检测
分 类 号：TS207.53]
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