期刊文章详细信息
我国HACCP体系应用探析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《食品安全导刊》编辑部
年 份：2013
期 号：9
起止页码：22-24
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证，以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制水平的必备管理措施。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对HACCP体系的推广，我国已有越来越多的食品生产企业开始建立实施HACCP食品安全管理体系，并陆续申请和通过第三方认证。HACCP体系已在不同规模、不同种类的的食品生产企业中应用。
关 键 词：HACCP体系 应用 食品安全管理体系 食品生产企业 企业安全生产 食品贸易 国际市场 第三方认证
分 类 号：F426.82] F203] G307
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