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高效液相色谱法测定火锅底料中苏丹红Ⅰ的方法改进
Improvement of sample treatment method for determination of Sudan red I in hotpot seasoning by high performance liquid chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省宜宾市食品药品检验所,四川宜宾644000
年 份：2013
卷 号：23
期 号：12
起止页码：2595-2595
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊
摘 要：目的改进火锅底料中苏丹红Ⅰ高效液相色谱测定的样品处理方法。方法样品经乙腈提取浓缩后,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经C18分离后,在478 nm测定。结果苏丹红Ⅰ在0.16 mg/L^2.6 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r为0.99995,其检出限为0.02 mg/kg;加样回收率为86.2%~110.3%;方法的相对标准偏差为2.3%。结论该方法简单、快速、准确,适用于火锅底料中苏丹红Ⅰ的测定。
关 键 词：苏丹红Ⅰ 火锅底料 高效液相色谱
分 类 号：O657.72]
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