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覆膜旱作稻米品质的初步研究
A Preliminary Study on Rice Quality under Dry Cultivation with Plastics Mulching
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省徐州市农业局,221003
基 金：江苏省农林厅丰收计划和徐州市政府专题资助项目
年 份：2000
卷 号：16
期 号：5
起止页码：4-6
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：以常规水管稻为对照 ,研究了水稻在覆膜旱作生态条件下的稻米品质。结果表明 :与常规水管相比较 ,糙米率、粒长、长宽比、透明度、直链淀粉含量几乎没有变化 ;精米率、垩白度、杂交籼稻的糊化温度略有增加 ,蛋白质含量、杂交籼稻的整精米率明显增加 ;胶稠度、粳稻品种的整精米率略有下降 ,垩白粒率明显减小。依据部颁《优质稻米标准》NY 12 2 - 86综合评价 ,覆膜旱作稻米品质有一定程度的提高。
关 键 词：水稻 覆膜旱作 品质分析 稻米品质
分 类 号：S511.01] S511.04
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