文献类型：期刊文章

作　　者：李晓香[1] 杨改青[2] 王林枫[3] 谭伟杰[3] 蒋潇涵[3] 申远航[3] 宋丰[3] 刘占秦[3]

机构地区：[1]安阳市动物疫病预防控制中心,安阳455000 [2]河南农业大学现代实验技术与管理中心,郑州450002 [3]河南农业大学牧医工程学院农业部动物生化与营养重点实验室,郑州450002

出　　处：《中国奶牛》

基　　金：国家"973"计划项目(2011CB100802)

年　　份：2013

期　　号：17

起止页码：34-38

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：为了研究不同饲养模式对奶牛健康状况和奶牛品质的影响,本研究选择三种不同饲养模式下的奶牛各30头,采集血样和乳样,检测免疫相关因子和牛奶品质等指标,分析不同饲养模式对奶牛健康和牛奶品质的影响。结果表明,集约化模式(CF型)的牛奶产量高于不完全集约化模式(IF型)的奶牛,IF型高于粗放饲养模式(EF型)(P>0.05);CF型奶牛的乳蛋白率高于IF型和EF型(P<0.05),EF型乳脂率高于CF型和IF型(P<0.05),EF型牛奶的体细胞数(SCC)显著高于CF型和IF型(P<0.05)。EF型奶牛血液相关免疫指标IgA、IgG、TNF-α、IL-1β和IL-6等均显著高于CF型和IF型(P<0.05)。可以得出,EF型奶牛的牛奶产量、牛奶品质和健康状况均低于CF型和IF型。

关 键 词：奶牛饲养方式  牛奶品质 免疫因子 健康状况  

分 类 号：S823.4]