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四川省GB2760-2011《食品添加剂使用标准》跟踪评价及对策建议
Tracking evaluation and countermeasures on GB2760-2011“standards for use of food additives”in Sichuan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省卫生执法监督总队,四川成都610041
年 份：2013
卷 号：20
期 号：5
起止页码：449-452
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本研究对四川省部分地区执行GB2760-2011《食品添加剂使用标准》情况进行了跟踪评价情况分析。分析显示,GB2760-2011在生产企业、监管检验部门中的普及率较高,但仍存在食品分类系统不完善;标准缺少配套释义;培训针对性不强等问题。为此提出以下建议:完善食品分类与编码系统;出台标准配套释义;开展有针对性宣传培训;及时汇总相关公告及信息等。
关 键 词：食品添加剂使用标准 跟踪评价
分 类 号：R155.5]
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