文献类型：期刊文章

作　　者：张艳海[1] 朱晓艳[2] 曹国洲[2] 杨新磊[1] 张丽娟[1] 金燕[1]

机构地区：[1]赛默飞世尔科技(中国)有限公司,上海201203 [2]宁波出入境检验检疫局,宁波315012

出　　处：《分析化学》

年　　份：2013

卷　　号：41

期　　号：5

起止页码：771-775

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、EBSCO、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000324166400024)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000324166400024)、SCIE、SCOPUS、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：使用双梯度液相色谱系统紫外检测器,建立了二维液相色谱法全自动、快速、同时测定婴幼儿奶粉中维生素A,D3,E的含量。采用了非水反相系统,以Acclaim C18柱为一维分析柱,Acclaim PAⅡC18柱为二维分析柱。利用一维色谱柱完成维生素A和E的分离测定和维生素D的净化分离;利用二维色谱柱完成维生素D的分析。一维分析以乙腈-甲醇体系作为流动相,流速0.6 mL/min;二维分析以乙腈-异丙醇体系作为流动相,流速0.8 mL/min,梯度洗脱。检测波长为325,296和263 nm,采用波长切换方式,整个分析过程仅需28 min。维生素D3在20～2000μg/L范围内的相关系数r为0.9998,平均回收率为100.7%;维生素A在1.71～855 mg/L浓度范围内的相关系数r为0.9979,平均回收率为114%;维生素E在4.12～1030 mg/L范围内的相关系数r为0.9995,平均回收率为94.0%。本方法可快速准确测定婴幼儿乳品中维生素A、D3和E的含量。

关 键 词：高效液相色谱 二维色谱柱  双样充系统  婴幼儿配方奶粉 维生素D 维生素A 维生素E

分 类 号：TS252.7] O657.72[食品科学与工程类]