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绿豆淀粉改性的研究
Study of Denaturation to the Green Soybean Starch
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]菏泽师范专科学校化学系,山东菏泽274015
年 份：2000
卷 号：29
期 号：5
起止页码：3-4
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：用绿豆淀粉通过醚化或氧化制成羟丙基淀粉和氧化淀粉 ,找出最佳工艺条件 ,收率可达 90 %以上。
关 键 词：改性 醚化 氧化 绿豆淀粉 羟丙基淀粉 氧化淀粉
分 类 号：TS236.9]
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