期刊文章详细信息
膜分离技术在食品工业中的应用 ( EI收录)
Application of Membrance Technology in Food Industry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京食品研究所,100076
年 份：2000
卷 号：21
期 号：12
起止页码：178-180
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文涉及了1985年以来北京市食品研究所从事膜分离技术在食品加工领域的主要研究工作。它们包括：天然食用色素、果汁、发酵工程、酿造工业、食用胶、茶饮料、药茶和大豆分离蛋白。
关 键 词：超滤 反渗透 食品加工 膜分离技术 食用色素
分 类 号：TS205]
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