期刊文章详细信息
α—亚麻酸的保健功效及应用 ( EI收录)
Some Summary on α-linolenicacid Health Effects and Application
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京二商集团有限责任公司,100053 [2]资生堂丽源化妆品有限公司
年 份：2000
卷 号：21
期 号：12
起止页码：140-143
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文综述了国内外对α- 亚麻酸及相关产品的保健功效、技术开发研究的有关文献的报道，还重点介绍了两种富含α- 亚麻酸的植物资源：亚麻和紫苏，并对研究开发α-亚麻酸相关产品的工作提出了建议。
关 键 词：Α-亚麻酸 植物资源 保健功效 亚麻 紫苏 植物油
分 类 号：TS221] TS222.1[食品科学与工程类]
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