期刊文章详细信息
大数据在食品安全监管中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]德州学院数学科学学院
年 份：2013
期 号：22
起止页码：56-57
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：民以食为天，食品安全问题是关系国计民生的重大问题。近几年，毒胶囊、镉大米、瘦肉精、洋奶粉等食品安全事件不断考验着消费者的承受力，让消费者对食品安全产生了担忧，人们不禁发出这样的疑问，我们的食品还能放心食用吗？食品安全固然可以通过宣传，不断提高食品生产者的安全意识和道德标准得到改善，但关键应是食品监管，通过不断完善监管体制和技术手段，从源头上杜绝生产者掺假、制假的渠道，还消费者优良的消费环境。
关 键 词：食品安全监管 应用 食品安全问题 食品安全事件 消费者 国计民生 道德标准 安全意识
分 类 号：F426.82]
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