文献类型：期刊文章

作　　者：丁新泉[1] 刘敏超[2] 闫翠香[3]

机构地区：[1]浙江农林大学环境与资源学院,浙江临安311300 [2]五邑大学化学与环境工程学院,广东江门529020 [3]浙江农林大学天目学院,浙江临安311300

出　　处：《广东农业科学》

基　　金：浙江农林大学校科研发展基金(2012FK032)

年　　份：2013

卷　　号：40

期　　号：19

起止页码：206-209

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、IC、RCCSE、UPD、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：介绍了第三代水果的重要食用药用价值,分析了17种代表性水果的生产现状、深度加工现状、科学研究现状,将第三代水果分成3种类型:优先开发类型,包括沙棘、蓝莓、酸枣、山核桃、树莓、无花果、香榧;地方重点开发类型,包括刺梨、余甘子、黑莓、钙果、桑葚;地方鼓励开发类型,包括蓝靛果、醋栗、掌叶覆盆子、刺玫果、野葡萄。提出了对应的生产战略、质量战略和组织机构战略。

关 键 词：第三代水果 药食同源 产业  发展战略  

分 类 号：S609.9]