文献类型：期刊文章

作　　者：范文丽[1] 李天来[1] 代洋[1] 范泽坤[1]

机构地区：[1]沈阳农业大学园艺学院/设施园艺省部共建教育部重点实验室,沈阳110161

出　　处：《沈阳农业大学学报》

基　　金：辽宁省农业攻关项目(2011215003)

年　　份：2013

卷　　号：44

期　　号：5

起止页码：673-677

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探讨食用菌生产后产生的大量菌糠在饲料上的应用价值,按饲料养分的检测方法对6种菇类菌糠进行了营养检测。从6种菌糠的粗水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等基本营养成分分析结果表明:6种菌糠均可以做为饲料的添加料使用,但在使用过程中,注意使用比例调配,根据饲料种类有选择性添加。从总氨基酸含量上看,蛹虫草、香菇、杏鲍菇和金针菇菌糠含量较高,适合做精细饲料的填料,但从必需氨基酸含量上看,蛹虫草、香菇、滑菇有其自己的优势,可根据需要酌情添加。做为饲料的添加料蛹虫草和滑菇菌糠需要适当添加钙素营养。各菌糠水溶性氯化物含量均在0.01%以上,符合饲料对氯元素的要求。

关 键 词：菌糠 杏鲍菇 香菇 金针菇 蛹虫草 滑菇 平菇

分 类 号：S642.9]