文献类型：期刊文章

作　　者：彭长连[1] 陈少薇[1] 林植芳[1] 林桂珠[1]

机构地区：[1]中国科学院华南植物研究所,广州510650

出　　处：《生物化学与生物物理进展》

基　　金：中国科学院广州分院;及广东省科学院测试基金;中国科学院"九五"重点基金!(KZ95 2 J1 10 5 )联合资助

年　　份：2000

卷　　号：27

期　　号：6

起止页码：658-661

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000166135600022)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：几种抗氧化剂的浓度与其清除 1,1 二苯基苦基苯肼 (DPPH)能力呈显著的线性相关 .不同抗氧化剂清除DPPH能力差异明显 .抗坏血酸与DPPH反应的灵敏性高于其抑制肾上腺素氧化的能力 .用DPPH法和亚油酸氧化法同时测定了生长在不同光强下植物叶片抗氧化能力的变化 ,两种方法所得结论相一致 .结果表明清除有机自由基法是一种快速、简便。

关 键 词：植物 抗氧化能力 自由基 DPPH法

分 类 号：Q945.7[植物生产类]