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碱法提取玉米芯木聚糖的研究
STUDY ON THE EXTRACTION OF XYLAN OF CORNCOB BY ALKALI METHOD
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁夏农学院食品系,宁夏永宁750105
年 份：2000
卷 号：21
期 号：4
起止页码：47-49
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文报道用碱法从玉米芯中提取木聚糖的研究。结果表明 ,粉碎过 40目筛的玉米芯 ,经沸水浸泡 4h ,滤去浸泡液 ,然后用NaOH溶液按固液比 1∶1 5 ,于 80℃下浸提 2h ,木聚糖的提取率可达 30 % ,且提取液的还原糖与总糖质量之比小于 2 6 %。
关 键 词：碱法 玉米芯 木聚糖 提取 预处理
分 类 号：TQ353.421]
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