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浅谈猪宰后检验中几个被检器官常见的非病理性变化
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳市肉联厂卫检科
年 份：2000
期 号：10
起止页码：16-17
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、FSTA、普通刊
摘 要：生猪由于机体受到物理性、机械性以及生理性因素的影响,造成各脏器器官的变化与由病原微生物侵人机体所造成的各个器官的病理性变化难以准确地区别开来,给宰后检验的正确判定带来了一定的困难。在此谨以在宰后检验的长期工作经验介绍一下。1 皮肤的变化1.1 皮肤的荨麻疹 动物受到昆虫的刺蜇及化学药品的刺激,又冷热急变、风寒的刺激;突然变换高蛋白性饲料。
关 键 词：猪 宰后检验 脏器器官 非病理性变化 皮肤 肺脏
分 类 号：TS251.7] S851.43[食品科学与工程类]
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