文献类型：期刊文章

作　　者：关明[1] 侯俊峰[1] 古再丽努尔·阿尔肯[1] 艾散江·艾海提[1]

机构地区：[1]新疆师范大学化学化工学院,污染监测与控制重点实验室,新疆乌鲁木齐830054

出　　处：《食品科学》

基　　金：新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目(2011211A031)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：18

起止页码：223-226

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立胡麻卵磷脂样品中磷脂酰胆碱的高效液相色谱分离分析方法。方法:采用Platisil C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),检测波长为215nm,流动相为乙腈-甲醇(50:50,V/V),流速为1mL/min,以磷脂酰胆碱峰面积定量。结果:胡麻卵磷脂样品中磷脂酰胆碱的含量为73.6%,平均回收率为103.3%,精密度(RSD)为0.28%,检出限为0.25μg。结论:建立的方法准确、高效,结果真实可靠。

关 键 词：高效液相色谱法 磷脂酰胆碱 胡麻卵磷脂  

分 类 号：TS207.3]