期刊文章详细信息
微生物产β—木糖苷酶
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京工商大学食品学院 [2]北京工商大学食品学院食品科学与工程系 [3]中国食品科学技术学会营养支持专业委员会
年 份：2013
卷 号：34
期 号：15
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：木聚糖是半纤维素的主要组成部分，广泛分布于高等植物细胞壁中，是自然界中含量仅次于纤维素的第二大丰富的可再生资源，
关 键 词：微生物 木糖 半纤维素 植物细胞壁 可再生资源 组成部分 酶 木聚糖
分 类 号：TQ925]
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