期刊文章详细信息
长江中下游鲜食玉米推广种植与加工保鲜技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京农业大学,南京210095 [2]南京神州种业有限公司
年 份：2013
期 号：9
起止页码：49-51
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：鲜食玉米是指以收获青嫩玉米果穗作为水果食用或经烹饪、蒸煮食用的一类玉米。鲜食玉米具有独特的口感、丰富的营养及一定的防病保健效果，特别是营养丰富的甜、糯玉米越来越深受消费者欢迎。
关 键 词：鲜食玉米 长江中下游 保鲜技术 推广种植 加工 营养丰富 保健效果 嫩玉米
分 类 号：S513]
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