文献类型：期刊文章

作　　者：雷福厚[1] 杨再环[1] 石晓红[1]

机构地区：[1]广西民族学院化学系,南宁530006

出　　处：《生物化学与生物物理进展》

年　　份：2000

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：434-437

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000165287300028)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探索新的固定化酶方法 ,以漆酚 酪氨酸树酯为固定化酶载体 ,与Cu2 + 络合制备成高分子络合剂 ,对多酚氧化酶固定化 ,实验结果表明 ,这种固定化方法是可行的 .固定化多酚氧化酶的适宜 pH值为 6 6 4和 7 17,在 6 0℃放置 2 5min后活力保留 5 0 7% ,以邻苯二酚为底物的米氏常数为 1 49× 10 -2 mol/L ,较游离酶略小 .根据实验结果提出了固定化酶模型 .

关 键 词：高分子络合树酯  多酚氧化酶 固定化

分 类 号：Q814.2[生物工程类]