文献类型：期刊文章

作　　者：陈建华[1] 孙伟[2] 翁少伟[1] 张琳[1] 刘保杰[3]

机构地区：[1]上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心,上海200237 [2]仲景大厨房有限公司,河南南阳474550 [3]旭梅(开封)香料有限公司,河南开封475502

出　　处：《中国调味品》

年　　份：2013

卷　　号：38

期　　号：9

起止页码：107-111

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）；另外，对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂挂皮及官桂挂皮进行萃取比较，结果香桂桂皮精油得率最高，达到6．75％，精油中桂皮醛含量达70．44％，可见香桂桂皮比较适合于桂皮精油的萃取。GC-MS分析结果表明，香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-羊澄茄烯、α-衣兰油烯等。

关 键 词：香桂 桂油 桂皮醛 超临界CO2 GC-MS  

分 类 号：TS202.3]