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国内外肉制品加工业的现状及发展趋势
Current situation and development trends of meat processing industry at home and abroad
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽宝迪肉类食品有限公司,安徽淮北235000
年 份：2013
期 号：9
起止页码：52-54
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在全球经济一体化的背景下,肉类加工业在国内外均得到了快速的发展,全球食品格局同样发生了广泛而深刻的变革,不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展。我国肉制品加工业如何变革发展,才能适应市场经济发展,以及与国际市场接轨,理应受到人们更多关注。
关 键 词：肉制品加工 现状 发展
分 类 号：F416.82]
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