文献类型：期刊文章

作　　者：陈欲云[1] 边名鸿[2] 杨跃寰[2]

机构地区：[1]四川理工学院化学与制药工程学院,四川自贡643000 [2]四川理工学院生物工程学院,四川自贡643000

出　　处：《中国酿造》

基　　金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室科研项目(No:NJ2010-11)

年　　份：2013

卷　　号：32

期　　号：7

起止页码：53-54

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:该文研究米酒对正常小鼠免疫功能的调节作用。方法:米酒高、中、低剂组(米酒含量分别为100%、50%、25%)灌胃,观察不同剂量米酒对正常小鼠免疫器官、腹腔巨噬细胞功能和体液免疫影响。结果表明,米酒中剂组和高剂组可以明显的增加正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率(p<0.05)和吞噬指数(p<0.05),增强正常小鼠的非特异性免疫;米酒中剂组和高剂组可以明显地增加小鼠胸腺的质量(p<0.05)激活小鼠细胞免疫;米酒中剂组和高剂组可以明显地增加小鼠溶血素的形成(p<0.05)增强小鼠体液免疫。结论米酒可以增强正常小鼠的免疫功能。

关 键 词：米酒 免疫功能 小  鼠  

分 类 号：TS261]