文献类型：期刊文章

作　　者：杨虎[1] 高国强[2]

机构地区：[1]兰州市科技情报研究所,甘肃兰州730030 [2]兰州工业研究院,甘肃兰州730050

出　　处：《食品科学》

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：14

起止页码：152-156

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：根据Box-Behnken试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法对沙枣花精油进行超临界CO2流体萃取研究。结果表明,超临界CO2流体萃取沙枣花精油的最佳工艺条件为:萃取压力3400psi(23.45MPa)、萃取温度58℃、萃取时间4h,沙枣花精油萃取得率达到2.41‰。通过气质联用技术对超临界CO2萃取得到的沙枣花精油进行分析,鉴定出26种化合物。萃取物中含量最高的化合物是肉桂酸乙酯,其次为9-十八烯酸乙酯,再次是软脂酸,相对含量较高的化合物还有乙酸丙酯、2-炔十五醇和9-十八烯醛等。可以确定肉桂酸乙酯是沙枣花精油的主要成分,与芳香醇及酮类等对香气可能有贡献。

关 键 词：沙枣花  精油 超临界CO2萃取 气质联用

分 类 号：TS201.1]