文献类型：期刊文章

作　　者：彭秀丽[1] 程萍[1]

机构地区：[1]郑州铁路职业技术学院药学系,河南郑州450052

出　　处：《河南工业大学学报（自然科学版）》

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：4

起止页码：59-62

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了有机大米和常规大米中Ca、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Zn、As、Cd、Hg、Pb、Se、Cr等16种矿质元素的含量并对数据进行了方差分析.结果表明,两者矿质元素含量存在同异性,Ca、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Zn、Se、Cd含量比较接近,重金属元素As、Hg、Pb、Cr在有机大米和常规大米中存在显著差异.

关 键 词：有机大米 常规大米  矿质元素 ICP—AES  ICP—MS  

分 类 号：TS207]