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奶牛饲喂十字花科蔬菜对生鲜牛乳中硫氰酸盐浓度的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海市闵行区动物疾病预防控制中心,201109 [2]上海市闵行区华漕镇兽医站
基 金：上海市闵行区科委自然科学研究课题(2012MHZ001)
年 份：2013
期 号：4
起止页码：54-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用高效液相色谱法对上海市根兴奶牛场健康产奶荷斯坦乳牛90头,按照所喂青饲料不同分为空白组、油菜花组、2倍油菜花组,分别测定生鲜牛乳中硫氰酸盐浓度。结果表明,按照正常量饲喂十字花科蔬菜不会造成生鲜牛乳中硫氰酸钠含量超过正常水平,但可使生鲜牛乳中的硫氰酸钠含量上升,不同喂量对生鲜牛乳中硫氰酸钠含量的影响不大,但是饲喂十字花科类植物不是影响生鲜牛乳中硫氰酸钠含量的唯一因素。
关 键 词：十字花科蔬菜 生鲜牛乳 硫氰酸盐 风险评估
分 类 号：S823.5]
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