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高效液相色谱法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和蔗糖
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省泰安市计量测试所 [2]山东省泰安市产品质量监督检验所
年 份：2013
期 号：7
起止页码：84-86
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和混合物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、松二糖和糊精等20余种。蜂蜜中的糖类占总成分的70％～80％，
关 键 词：高效液相色谱法 葡萄糖 蜂蜜 果糖 蔗糖 测定 碳水化合物 混合物
分 类 号：S896.1] O657.72]
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