文献类型：期刊文章

作　　者：彭海[1,2] 张静[1,2] 陈禅友[1,2]

机构地区：[1]江汉大学系统生物学研究院 [2]湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心,湖北武汉430056

出　　处：《江汉大学学报（自然科学版）》

基　　金：武汉市科技攻关项目(2013021001010465);湖北省豆类中心项目(2012-02)

年　　份：2013

卷　　号：41

期　　号：3

起止页码：74-77

语　　种：中文

收录情况：JST、UPD、普通刊

摘　　要：传统的氨基酸测定方法有液相色谱法和比色法.前者仪器与试剂都较贵,后者便宜,应用更为广泛.但比色法操作都在毫升级别上进行,所需液体体积较大,操作不方便,实验条件控制不精确,结果误差较大,也无法实现自动化,不利于食品安全抽查等工作.本研究将传统比色法的操作体积减少到微升级别,并且在PCR仪中实现了反应条件的自动化控制,结果精度大大提高,成本大为降低,也有助于实现自动化.利用改良的方法,对10个筛选红小豆品系的氨基酸含量进行了检测,发现所筛选的10个红小豆的氨基酸含量平均值在222.95 ～ 191.53 μg/g之间,且存在显著变异,为红小豆氨基酸含量育种改良奠定了良好基础.

关 键 词：氨基酸测定  比色法 红小豆 改良  

分 类 号：S521.037]