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食品理化检验实验室内部质量控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省临海市疾病预防控制中心,浙江临海317000
年 份：2013
卷 号：23
期 号：6
起止页码：1603-1604
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊
摘 要：近几年来,食品安全问题频频发生,例如＂苏丹红＂、＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂、＂地沟油＂、＂染色馒头＂、＂塑化剂＂等众多事件,已经成为国人挥之不去的梦魇。因此加强食品安全监督检测力度,扩大食品检测覆盖面,增加食品抽样频率,并把检验结果向社会公开势在必行。而食品理化检验在监督检测方面具有十分重要的技术作用。
关 键 词：食品理化检验 实验室 质量控制
分 类 号：R197]
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