文献类型：期刊文章

作　　者：张雯[1,2] 陈明强[1]

机构地区：[1]安徽理工大学化学工程学院,安徽淮南232001 [2]淮南市产品质量监督检验所,安徽淮南232001

出　　处：《应用化工》

年　　份：2013

卷　　号：42

期　　号：7

起止页码：1344-1346

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用高效液相色谱法(HPLC)测定豆奶中的苯甲酸、山梨酸的含量。色谱条件为:流动相为甲醇与乙酸铵溶液(0.02 mol/L),体积比为5∶95,流速为1.0 mL/min,紫外检测波长为230 nm,进样体积为10μL。根据保留时间定性,采用外标法定量。结果表明,在0～200μg/mL范围内,回归方程相关系数大于0.99。苯甲酸和山梨酸的加标回收率分别在91.85%～95.72%,94.62%～102.4%。平行测定豆奶样品5次,相对标准偏差(RSD)分别为0.51%,0.96%,说明此方法分离速度快、准确度高、重现性良好。

关 键 词：高效液相色谱 豆奶 苯甲酸 山梨酸

分 类 号：TQ042] O657.7]