文献类型：期刊文章

作　　者：旷思敏[1] 赵艳[1] 陈慧[1] 王晓玲[1]

机构地区：[1]中南林业科技大学生命科学与技术学院,林业生物技术湖南省重点实验室,长沙410004

出　　处：《食品科技》

基　　金：国家948计划项目(2012-4-11);教育部高校博士点基金项目(20094321120003)

年　　份：2013

卷　　号：38

期　　号：7

起止页码：24-28

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：研究了药用真菌灵芝关键药效成分胞内和胞外三萜酸液体发酵生产的关键技术。结果表明,灵芝胞内和胞外三萜酸较适宜的发酵条件为发酵温度30℃、摇床转速为160r/min、装液量80～100mL(250mL摇瓶)、接种量10%(v/v)、起始pH5.5～6.0、发酵时间7d,在此条件下,灵芝胞内和胞外三萜酸的产量可分别达到266.79mg/L和231.90mg/L以上。

关 键 词：灵芝 胞内三萜酸  胞外三萜酸  深层发酵

分 类 号：TS201.3]