文献类型：期刊文章

作　　者：张云玲[1] 郑一敏[1] 胡少南[1] 刘红[1]

机构地区：[1]重庆理工大学药学与生物工程学院,重庆400054

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：重庆理工大学研究生创新基金项目资助项目编号(YCX2012103)

年　　份：2013

卷　　号：29

期　　号：6

起止页码：1259-1261

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI(收录号：20133016539761)、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨生姜中姜辣素的主要成分6-姜酚体外抗HP(Helicobacter pylori,HP)的作用。分别采用95%乙醇和自来水提取生姜中抗HP的成分,以阿莫西林为阳性对照,以溶剂50%PEG400和无菌水为空白对照,体外法测定生姜提取物和标准品6-姜酚对HP的抑菌作用的最小抑菌浓度(MIC)。生姜醇提物对HP的MIC为1.00 mg/mL,6-姜酚的MIC为0.02 mg/mL,生姜水提物对HP在体外无抑菌作用。6-姜酚是生姜对HP的抑菌作用的主要活性成分之一。

关 键 词：生姜 提取物  幽门螺旋杆菌 最小抑菌浓度(MIC)  

分 类 号：R285.5[中药学类]