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2005—2011年某地区98起细菌性食物中毒病原菌分析
Analysis of Pathogenic Bacteria Resulting in Food Poisoning in 2005—2011 in Some Area
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安岳县疾病预防控制中心,四川安岳642350
年 份：2013
卷 号：32
期 号：16
起止页码：35-36
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：目的探讨某地区细菌性食物中毒病原学特点,为加强食品卫生管理提供指导依据。方法对2005—2011年某地区发生的98起细菌性食物中毒标本进行病原学检测,并对检测结果进行分析。结果 7年间细菌性食物中毒的主要致病菌为沙门菌、大肠杆菌、志贺菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌及变形杆菌,中毒食品主要为肉类制品,中毒事件主要集中于第三季度。结论需根据细菌性食物中毒的病原菌特点,有针对性地制定预防、卫生监督及应急处理流程。
关 键 词：细菌性食物中毒 致病菌 卫生监管
分 类 号：R155]
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