文献类型：期刊文章

作　　者：满洪升[1] 周光前[1] 阮初雷[1]

机构地区：[1]大连医科大学分析测试中心,大连116027

出　　处：《营养学报》

基　　金：辽宁省自然科学基金!( 962 0 89

年　　份：2000

卷　　号：22

期　　号：1

起止页码：72-75

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　研究儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系。方法　 81名年龄为 7天～ 1 0岁的儿童在外科手术时采取少量皮下脂肪标本 ,并调查膳食史。脂肪标本用气相色谱分析脂肪酸的构成 ,对 1 1种脂肪酸的百分率与年龄的关系用相关与直线回归法做统计分析。结果　饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的总和随年龄增长而减少 ,但硬脂酸 ( C18∶ 0 )与油酸 ( C18∶ 1)和多不饱和脂肪酸成分则随年龄增长而增加。结论　通过与各年龄组膳食史的变化比较 ,认为

关 键 词：脂肪酸  皮下脂肪 气相色谱法 膳食 儿童营养

分 类 号：R179]