期刊文章详细信息
膳食纤维的测定方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]潍坊工程职业学院 [2]北京农学院科技产业集团
年 份：2013
期 号：5
起止页码：148-149
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：膳食纤维被称为人体的第七营养素，对维持人体健康具有重要作用。膳食纤维通过发酵产物短链脂肪酸和对肠道茵群的调节作用从而影响肠道健康，本文对膳食纤维的测定方法进行了综述。
关 键 词：膳食纤维 定义 测定
分 类 号：TS202.3]
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