文献类型：期刊文章

作　　者：曹慧[1,2] 陈小珍[1] 朱岩[2] 李祖光[3] 武晓光[1] 祝颖[1]

机构地区：[1]浙江省质量检测科学研究院,杭州310013 [2]浙江大学化学系,杭州310012 [3]浙江工业大学化学工程与材料学院,杭州310014

出　　处：《食品科技》

基　　金：浙江省科技厅分析测试科技计划项目(2011C37072);浙江省质量技术监督系统科研计划项目(20110203)

年　　份：2013

卷　　号：38

期　　号：6

起止页码：323-329

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：采用QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱技术同时测定乳制品中磺胺类和喹诺酮类抗生素残留。样品加乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用WatersC18色谱柱分离,以乙腈和0.1%的甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,内标法定量。在1～200μg/L的质量浓度范围内,磺胺类和喹诺酮类抗生素的相关系数均大于0.9965,该方法的检出限在0.3～2.5μg/kg之间,定量限在1.0～7.5μg/kg之间。添加10、20、50μg/kg3个浓度水平,磺胺类和喹诺酮类抗生素的平均回收率在71.6%～120.7%之间,相对标准偏差在0.1%～7.2%之间。将该技术应用于市售多种类乳制品的测试,结果表明,该方法简便、快速、灵敏度高,适用于乳制品中磺胺类和喹诺酮类抗生素残留的同时测定。

关 键 词：QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱 磺胺 喹诺酮 残留  

分 类 号：TS252.7]