文献类型：期刊文章

作　　者：王艳芳[1] 盛锋[1] 孙衍华[1] 王鹏[2]

机构地区：[1]山东农业大学化学与材料科学学院,山东泰安271018 [2]泰安市大汶河管理局,山东泰安271000

出　　处：《分析科学学报》

年　　份：2013

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：405-408

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了在水和乙醇溶液中Br2与色氨酸和酪氨酸发生的取代反应,利用测定反应前后Br2与KI反应生成I2的量,建立了不经分离同时测定色氨酸、酪氨酸的新方法。用I2在水和乙醇水溶液中对紫外光的吸收不同和加和原理,建立联立方程并分别求得各自的含量。方法测定色氨酸和酪氨酸的线性范围分别为0.0～0.90mg·L-1和0.0～1.00mg·L-1,表观摩尔吸光系数(ε)在水溶液中分别为1.65×105、1.71×105 L.mol-1.cm-1;在乙醇水溶液中分别为2.31×105、2.05×105 L.mol-1.cm-1。用该法对复合氨基酸溶液和鸡蛋清中色氨酸和酪氨酸进行测定,相对标准偏差分别为1.8%、1.2%,回收率为96.0%～104.3%。

关 键 词：溴 紫外分光光度法 色氨酸 酪氨酸

分 类 号：O657.32]