期刊文章详细信息
果实成熟的味感变化及其生理生化基础
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳农业大学生物科技学院,辽宁沈阳110161 [2]铁岭市果蚕管理站,辽宁铁岭112000
年 份：2000
卷 号：35
期 号：3
起止页码：10-11
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、核心刊
关 键 词：果实成熟 味感 甜度 酸味 涩味 香味 生理变化
分 类 号：Q945.65[植物生产类]
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