期刊文章详细信息
试析当前形势下中职烹饪教学的新策略
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省郴州技师学院
年 份：2013
期 号：10
起止页码：41-42
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在中职烹饪教学中采用新策略是提高学生实践能力的迫切需要、适应就业市场的现实呼唤、同时也是提高教学质量的重要举措。在教学实践中,为了提高中职烹饪教学质量,需要从多个方面采取新策略,加强师资队伍建设、重视顶岗实习工作、加强课程教学研究,并及时调整专业设置,规范烹饪课程教学。
关 键 词：中职烹饪教学 新策略 师资队伍建设 顶岗实习 课程设置
分 类 号：G42]
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