文献类型：期刊文章

作　　者：王亚军[1] 林文辉[1,2] 杨智慧[2] 蒋建文[2] 蒋焕彬[2] 陈东明[2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业部渔药创制重点实验室,广东省免疫技术重点实验室,广东广州510380 [2]东莞市银华生物科技有限公司,广东东莞523045

出　　处：《南方水产科学》

基　　金：公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-043);广东省财政鱼病防治专项"鳗鲡爱德华菌病菌蜕疫苗的研制与应用示范"

年　　份：2013

卷　　号：9

期　　号：3

起止页码：39-43

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2013_2014、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：在日本鳗鲡(Anguill japonica)饲料中分别添加0、50 g.kg-1、100 g.kg-1、150 g.kg-1和200 g.kg-1的发酵豆粕,相应替代饲料中鱼粉使用量的0、5%、10%、15%和20%,饲养体质量为(37.62±0.16)g日本鳗鲡50d,研究发酵豆粕对鳗鱼生长性能和体内矿物元素的影响。结果显示:1)随着发酵豆粕替代鱼粉的比例升高,鳗鱼增重率和特定生长率呈先上升后下降的趋势,其中15%替代组增重率和特定生长率高于其他组,但差异不显著(P>0.05),5%替代组饲料系数显著低于其他组(P<0.05)。从生长性能上看,15%是发酵豆粕替代鳗鱼饲料中鱼粉的最适比例;2)发酵豆粕替代鱼粉后鳗鱼饲料中的钾(K)、铁(Fe)、镁(Mg)等元素质量分数升高,而铝(Al)元素质量分数降低,按变化幅度大小排列Al>K>铜(Cu)>硼(B)>钙(Ca)>钠(Na)>磷(P)>Fe,但替代组与对照组鳗鱼肌肉中矿物元素K、Ca和P差异不显著(P>0.05),而无论是肌肉还是皮肤中矿物元素Cu质量分数均降低(P<0.05),因此,发酵豆粕替代鱼粉后应对饲料中矿物元素添加量适当进行调整。

关 键 词：日本鳗鲡 发酵豆粕 生长性能  矿物元素

分 类 号：S963.12]