文献类型：期刊文章

作　　者：樊中臣[1] 唐俊[2] 操海群[1] 吴祥为[2] 花日茂[2] 汤锋[3] 岳永德[3]

机构地区：[1]安徽农业大学植物保护学院,安徽省农产品安全重点实验室,安徽合肥230036 [2]安徽农业大学资源与环境学院,安徽省农产品安全重点实验室,安徽合肥230036 [3]国际竹藤中心,北京100080

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家林业公益性行业科研专项(200804014);安徽省优秀青年科技基金资助项目(10040606Y01)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：11

起止页码：41-44

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：在确证平菇培养料中联苯菊酯、甲氰菊酯、高效氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯和溴氰菊酯5种拟除虫菊酯类农药多残留分析方法的基础上,研究供试拟除虫菊酯类农药在平菇和培养料中的消解动态规律。结果表明:5种供试拟除虫菊酯类农药在平菇和培养料中的消解半衰期分别为3.01～5.06、25.48～54.59d。平菇培养料的灭菌会显著减少其中拟除虫菊酯类农药的残留量,降解率达18.80%～61.16%。平菇在含有联苯菊酯等5种拟除虫菊酯类农药的培养料中栽培42、62、83、103d后,培养料中供试农药残留量仍较高,分别为1.29～7.40、1.55～6.81、0.32～1.78、0.14～1.76mg/kg,同步采集的平菇子实体中均未检测到供试农药的残留量。因此,平菇培养料中供试拟除虫菊酯类农药残留不会向平菇子实体转移,对食用菌产品质量安全的影响较小。

关 键 词：平菇 培养料 拟除虫菊酯类农药 消解动态 半衰期

分 类 号：X592] S481.8]