文献类型：期刊文章

作　　者：付成伟[1] 赵小玲[1] 尚刚[2] 王涛[1] 邓斌[2] 郭长江[1] 陈伟强[1]

机构地区：[1]军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050 [2]中粮集团北海粮油工业(天津)有限公司,天津300454

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：国家星火计划项目(No.2010GA610010)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：9

起止页码：88-91

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨脂肪酸构成比和DHA含量对血脂代谢的影响。Wistar大鼠分为7组:正常对照组(NC)、脂肪酸构成比1(FA1)+低剂量DHA(DHA1)组(F1D1)、FA1+中剂量DHA(DHA2)组(F1D2)、FA1+高剂量DHA(DHA3)组(F1D3)、脂肪酸构成比2(FA2)+DHA1组(F2D1)、FA2+DHA2组(F2D2)、FA2+DHA3组(F2D3)。油脂以灌胃给予,干预5个月。在第1、2、3、4月末,眼眶静脉取血分离血浆,-20℃保存。实验结束时,将动物断头分离血浆,检测总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)及低密度脂蛋白(LDL)含量。F2D1、F2D2和F2D3组的血浆TC、TG以及LDL较NC组处于低位水平,其中以F2D2组最为显著。F1D2和F2D2组的HDL水平在第3、4、5月时均较NC组显著增加。不同脂肪酸构成比可对血脂代谢产生影响,FA2可使TC和TG控制在低位水平,并能降低LDL含量。中等剂量DHA对血脂代谢具有良好调节作用,并能增加HDL水平。

关 键 词：脂肪酸 DHA 血脂代谢

分 类 号：R151]