文献类型：期刊文章

作　　者：韦策[1,2] 陆青山[1] 勇强[1] 余世袁[1]

机构地区：[1]南京林业大学化学工程学院,生物化工研究所,江苏南京210037 [2]南京工业大学制药与生物工程学院,江苏南京211816

出　　处：《南京林业大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家林业公益性行业科研专项项目(201004001);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD);江苏高校科技创新团队资助项目

年　　份：2013

卷　　号：37

期　　号：3

起止页码：110-116

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、IC、INSPEC、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以多孔陶瓷球为载体固定化β-葡萄糖苷酶,对固定化条件进行优化,确定陶瓷球固载β-葡萄糖苷酶的条件为:5 g陶瓷球载体与3 mL酶液,在4℃摇床中振荡交联反应2 h,低温干燥后,用含有0.3 g油性胶黏剂的溶液对固定化酶进行包封,酶液中β-葡萄糖苷酶浓度为36.5μmol/(mL.min),缓冲液pH为4.8,戊二醛体积分数0.5%。陶瓷球固定化β-葡萄糖苷酶的最适反应pH为4.8,游离酶pH为4.2,固定化和游离酶的最适反应温度均为60℃;固定化酶的酸碱、热和储存稳定性优于游离酶;固定化和游离酶的反应动力学常数Km分别为7.9 mmol/L和0.73 mmol/L;利用固定化酶重复分批酶解纤维二糖-葡萄糖混合糖液,前5批的酶解得率在80%以上。

关 键 词：Β-葡萄糖苷酶 固定化 多孔陶瓷球  填充床反应器

分 类 号：Q814.2[生物工程类] TS20]