文献类型：期刊文章

作　　者：何二国[1] 赵凤玲[2] 刘二花[3]

机构地区：[1]石家庄市农林科学研究院,河北石家庄050041 [2]河北康利动物药业有限公司,河北藁城052165 [3]石家庄农业学校,河北石家庄050041

出　　处：《中国兽医杂志》

年　　份：2013

卷　　号：49

期　　号：1

起止页码：76-78

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：选择健康、体重基本一致的15日龄艾维茵白羽肉仔鸡250羽,随机分为5个处理组,分别添加不同含量的黄党散超微粉剂,探讨其对肉鸡肌肉品质的影响。结果表明,①屠宰率和全净膛率:试验b,c,e组显著高于对照组(P<0.05),试验d组极显著高于对照组(P<0.01);半净膛率:试验b,d组显著高于对照组(P<0.05),试验e组极显著高于对照(P<0.01);腹脂率:试验组显著低于a组(P<0.05)。②本研究中试验d,e组与对照组相比存在显著性差异(P<0.05)。综合这次屠宰试验的结果来看,日粮中添加黄党散超微粉对屠宰率、全净膛率、半净膛率的影响较明显,对降低腹脂率有明显的效果,还能够显著降低肌肉的滴水损失率。

关 键 词：黄党散超微粉  肉鸡 肌肉品质 影响  

分 类 号：S853.7]